炒变蛋怎么做好吃
2024-10-11 20:52:40
好评回答
1、食材准备:皮蛋,香肠,鸡蛋。
2、先将鸡蛋全部打入大碗中,之后取出三个蛋黄备用,再将剩下的鸡蛋打散,接着取两克碱面加入大概五克的水,只要能化开碱面就可以,将化好的碱面放在里面,用筷子搅匀。
3、然后再取两个皮蛋去皮后将它一切八瓣,取3到4掰给它切成小碎丁,再来一根火腿肠,一劈四瓣,将切好的皮蛋摆在容器底部,再将火腿肠码在皮蛋上面,接着把搅好的鸡蛋倒在里面。
4、最后再撒入皮蛋丁,之后用勺子撇掉表面浮沫,扣上保鲜膜,扎几个透气口,然后将它温水上锅。
5、水开以后蒸15分钟,利用这期间取两粒大蒜都碎,一个小米辣也给它切丁装碗中,倒一点生抽,搅拌均匀备用,时间到后开盖不关火,这时表面已经凝固,然后再将剩余的三个蛋黄倒在表面,扣盖再蒸三分钟。
6、时间到后将它捡出,边部松动一下,将它倒扣出来,吃的时候按照自己的喜好给它切开,这个具体的蒸至时间也要看蛋液的厚度来定。
7、全部切好以后将它码入盘中,这个家庭版的。皮蛋鸡蛋香肠就做好了,无水无油无肠衣,特别的Q弹劲道,吃的时候沾点蒜,酱汁味道会更好,而且做法还简单。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
慈菇的功效与作用禁忌
阅读量:43 -
猪肺的功效与作用危害
阅读量:86 -
生蚝和鲍鱼有啥区别
阅读量:15 -
减肥多久会遇到平台期
阅读量:46 -
吃夏威夷果会发胖吗
阅读量:7 -
西洋参和菊花能一起泡水喝吗
阅读量:8 -
袋装螺蛳粉的危害
阅读量:90 -
保温杯能泡茶喝吗
阅读量:41 -
经常泡澡的好处和坏处
阅读量:41 -
打羽毛球会丰胸吗
阅读量:93
猜你喜欢
-
阅读量:55
-
阅读量:45
-
阅读量:52
-
阅读量:66
-
阅读量:42
-
阅读量:85
-
阅读量:13
-
阅读量:6
-
阅读量:7
-
阅读量:89