莲藕煮了变紫色能吃吗
2024-10-11 21:31:46
好评回答
1、藕变紫色是正常的氧化反应,可以继续食用。
2、莲藕口感清甜可口,在莲藕中含有丰富的酚类物质,酚类物质会和空气中的氧气发生反应,若是用铁锅煮莲藕,莲藕中的酚类物质和铁离子反应会生成紫色或是蓝色络合物,久煮或者静置一段时间后还会变黑,属于正常的氧化反应,变色不影响食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么辨别渣男
阅读量:88 -
男人为什么迷上水瓶女
阅读量:58 -
电钢琴怎么选
阅读量:19 -
牛肉如何切
阅读量:47 -
夜间一个人开车禁忌
阅读量:75 -
卫衣起球怎么去除
阅读量:74 -
离婚女性最需要什么
阅读量:79 -
成年人晚上磨牙什么原因
阅读量:86 -
高智商小孩表现
阅读量:83 -
如何补充维生素b1
阅读量:62
猜你喜欢
-
阅读量:35
-
阅读量:62
-
阅读量:59
-
阅读量:17
-
阅读量:13
-
阅读量:6
-
阅读量:91
-
阅读量:14
-
阅读量:21
-
阅读量:27