莲藕煮了变紫色能吃吗
2024-10-11 21:31:46
好评回答
1、藕变紫色是正常的氧化反应,可以继续食用。
2、莲藕口感清甜可口,在莲藕中含有丰富的酚类物质,酚类物质会和空气中的氧气发生反应,若是用铁锅煮莲藕,莲藕中的酚类物质和铁离子反应会生成紫色或是蓝色络合物,久煮或者静置一段时间后还会变黑,属于正常的氧化反应,变色不影响食用。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
同一个身份证可以开通几个花呗
阅读量:48 -
在经济衰退时应采用什么样的财政政策
阅读量:86 -
工商银行储蓄卡网上激活步骤
阅读量:73 -
ipo是什么
阅读量:65 -
如何办理香港银行账户
阅读量:56 -
有职业病保险吗
阅读量:34 -
公积金提取多久到账
阅读量:94 -
中国银行信用卡面签好过吗
阅读量:47 -
蚂蚁科技股票上市时间
阅读量:12 -
分期花呗需要工本费吗
阅读量:15
猜你喜欢
-
阅读量:21
-
阅读量:92
-
阅读量:10
-
阅读量:81
-
阅读量:35
-
阅读量:13
-
阅读量:88
-
阅读量:23
-
阅读量:55
-
阅读量:39