双色鱼头正宗做法
2024-10-12 04:54:41
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1、原料:鲢鱼头1200克,泡椒100克,辣椒酱50克。
2、将鱼头用盐、味精、料酒、鱼汁腌二十分钟待用;
3、取大盘一个将鱼头平放入盘内,再将腌好的剁椒、酱椒分别盖在鱼头的两上,周围放十个燕饺;
4、撒鸡油上蒸笼旺火蒸20分取出;
5、葱花点缀浇明油即可。
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