纯豆腐素馅饺子的做法
2024-10-12 06:45:48
好评回答
1、先把白菜切碎,按1斤白菜5克盐的比例揉盐刹出水分,放置半个小时后挤干水备用。
2、把豆腐切成比玉米粒稍大的小块,要买老一点的新鲜豆腐,不然这一步无法完成。把切碎的豆腐下锅小火煎黄后加入各种调味品放凉备用。
3、把准备好的白菜和煎好的豆腐混合,依次加入蚝油、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、鸡精味精调好味道,最后加点香葱和熟油拌匀,如果喜欢粉丝可以提前泡发好切碎加入,白菜豆腐粉丝是绝配。
4、白菜豆腐馅做好了,再来做蒸饺皮,蒸饺和水饺的面皮做法有很大不同,大家一定要区分开。水饺是用凉水和面,和出来的面团要劲道、有韧性,下锅煮后不会破皮为最好;而蒸饺是用开水和面,也就是烫面,蒸出来的饺子皮要柔软适口,放凉后不会发硬为最好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
怎么判断椰汁新鲜不新鲜
阅读量:88 -
怎么判断新鲜桑葚染色没
阅读量:50 -
窗帘客厅卧室怎么选择
阅读量:76 -
怎么判断新鲜食物变质了
阅读量:7 -
如何购买古筝
阅读量:58 -
选购文玩核桃青皮的教程
阅读量:42 -
黄雀鸟的挑选方法
阅读量:80 -
好的篮球鞋挑选方法
阅读量:10 -
泡菜坛子的挑选方法
阅读量:75 -
绿茶能用来做奶茶吗
阅读量:46
猜你喜欢
-
阅读量:6
-
阅读量:48
-
阅读量:62
-
阅读量:21
-
阅读量:27
-
阅读量:37
-
阅读量:28
-
阅读量:60
-
阅读量:33
-
阅读量:6