吃鱿鱼的好处和坏处
2024-10-12 07:35:15
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1、好处:
(1)补充营养:鱿鱼富含胆固醇、蛋白质、牛磺酸、维生素和矿物质等营养成分,能够补充人体所需的多种营养;
(2)利于骨骼发育和造血:鱿鱼含有钙、铁和磷等多种矿物质,有利于人体骨骼的发育和造血;
(3)缓解偏头痛:其中含有的B族维生素可营养神经,对于缓解偏头痛有一定的作用;
(4)其他作用:虽然鱿鱼中胆固醇含量比较高,但是其中还含有丰富的牛磺酸,可以降血脂,因此吃鱿鱼通常不会增加血液中胆固醇的含量。除此之外,牛磺酸对于调节血糖、改善视力、补充脑力都有一定的帮助。
2、坏处:
(1)刺激甲状腺激素合成:鱿鱼含碘量比较高,甲状腺功能亢进的患者应避免食用,若进食过多,可能会刺激甲状腺激素的合成,加重甲亢症状;
(2)升高血尿酸水平:鱿鱼属于高嘌呤食物,患有高尿酸血症和痛风的患者应尽量少食,否则会导致血尿酸水平升高,不利于疾病恢复;
(3)过敏反应:部分对鱿鱼过敏的人群应该禁食鱿鱼,可能会发生皮疹、恶心、呕吐等过敏反应。
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