土豆红萝卜怎样做好吃
2024-10-12 09:13:06
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1、主料:胡萝卜1根、土豆2个、肥瘦猪肉90克。
2、辅料:酱油2汤匙、料酒半汤匙、葱1段、姜1小块、植物油适量、盐适量、大蒜2瓣。
3、胡萝卜去顶头洗净,土豆去皮洗净。
4、胡萝卜切厚片。
5、土豆切厚片。
6、猪肉切厚片。
7、葱切葱花,姜切末,蒜拍扁剁蒜末。
8、锅内加植物油,温热的时候放入肉片,中小火煸黄,放入葱姜末爆香。
9、加入料酒去腥、加酱油提色。
10、倒入土豆片、胡萝卜片,大火翻炒,倒入清水,水量刚要没过食材。
11、加盐,大火烧开,中火烧,汤汁剩少许,放入蒜末翻炒提味出锅即可。
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