风干的腊肠怎样做好吃
2024-10-12 09:22:26
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1、选用,七分瘦三分,肥的五花肉,切成肉丁。
2、用盐和面粉清洗小肠,清洗后用酒浸泡。
3、把八角桂皮香叶,花椒,煮水。
4、把需要添加的辅料准备好。
5、把香料水、糖、盐、生抽、酱油放入切好的猪肉丁中拌匀,腌制十二小时以上。
6、用矿泉水瓶灌制香肠。
7、晒一天之后放阴凉处,风干,10到15天香肠变硬后放入冷冻柜。吃时拿出可蒸可炒。
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