泡菜萝卜的做法
2024-10-12 10:39:04
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1、主料:白萝卜1个、梨1个、苹果梨1个。
2、辅料:盐1勺、蒜10瓣、粗辣椒粉7勺、姜汁儿2勺、细辣椒粉10勺、虾酱2勺、苹果醋3勺、白糖1勺。
3、白萝卜去皮切小丁。
4、白萝卜放容器,用盐腌制半小时左右,去掉汁儿水。
5、苹果梨或梨用榨汁儿机榨出汁儿水,调入白萝卜丁中。
6、调入细辣椒粉、调入姜汁儿、调入虾酱、调入蒜泥、调入白糖。
7、喜欢酸一点儿的可调入苹果醋。
8、调入粗辣椒粉拌匀。放入玻璃或陶瓷器皿中密封,腌制一天左右即可食用。
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