猪血怎样做好吃
2024-10-12 12:19:36
好评回答
1、准备食材:猪血,韭菜,葱,姜,蒜,干红辣椒,料酒,生抽,盐,胡椒粉,食用油。
2、做猪血时,最忌直接下锅炒,多加这一步,猪血鲜香滑嫩,不碎不腥!首先,将猪血切成厚宽条,很多人把猪血切好后,就直接下锅炒,其实这种做法是错误的,如果直接下锅炒,猪血易老易碎,还有腥味。正确做法是在炒猪血之前,要把猪血先焯一下水。锅内加水烧至冒小泡,把猪血放进去烫一下,这样可以去除猪血特殊气味,并且更滑嫩,不易碎。在焯水时可以加点料酒,加两片姜,给猪血去腥。注意焯水时间不宜过长,水再次烧开后,即可出锅。
3、热锅加油,油热以后,放入葱、姜、蒜爆香,放入干红辣椒段,翻炒均匀,然后放入猪血大火翻炒,加入适量的料酒,生抽,胡椒粉,再一点点盐,翻炒均匀,最后放入切好的蒜苗,大火翻炒至蒜苗断生,即可出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
老猫是什么电视剧里的人物
阅读量:71 -
惊奇队长能力来自哪里
阅读量:8 -
冻面筋在烤前怎么处理
阅读量:73 -
生粽子要煮多久才熟
阅读量:79 -
一个连多少人
阅读量:91 -
蜘蛛侠英雄远征彩蛋是什么
阅读量:52 -
海南大学211值得报吗
阅读量:16 -
如何合并两个Word文档
阅读量:70 -
苹果11怎么隐私加密
阅读量:27 -
日本料理有哪些
阅读量:16
猜你喜欢
-
阅读量:55
-
阅读量:75
-
阅读量:14
-
阅读量:54
-
阅读量:88
-
阅读量:91
-
阅读量:38
-
阅读量:34
-
阅读量:58
-
阅读量:93