熬东瓜菜怎样做好吃
2024-10-12 14:19:59
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1、冬瓜去皮去瓤。
2、切成不厚不薄的片,不要太薄了,容易熬散。
3、放进盆里,加一勺盐。
4、用手揉搓一分钟杀杀水,再杀几分钟水,杀过的水记得倒掉。
5、猪肉切片。
6、起锅烧油,放入几粒花椒大料。
7、放入五花肉煸炒。
8、炒至变色的那种时候放入老抽调色加入半碗水,盖上盖子炖几分钟,这样汤汁会更好吃。
9、加入冬瓜炒两分钟后,加水没过冬瓜,多加一点水,因为粉条吸水。
10、水开加入粉条。
11、粉条不好熟,得煮几分钟,期间记得翻几次,别让粉条坨了,粉条快熟了淋点水淀粉。
12、加入生抽醋盐香油,关火。喜欢吃葱花香菜的可以出锅的时候放点。熬冬瓜就做好了。冬瓜肉粉条都非常好吃哦,连汤都好喝。
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