空气炸锅菜谱大全

1、黄金带子

食材：冰冻大带子、盐5g、黑胡椒适量、鸡蛋一只、水60ml、生粉60g、面粉75g、日式面包糠150g、沙拉酱适量。

大带子解冻洗净，沥水备用。

将盐5g、黑胡椒适量、鸡蛋一只、水60ml、生粉60g、面粉75g混匀成糊。

将带子放入蛋面糊里挂层薄糊，然后放入面包糠里均匀沾上一层面包糠，放入空气炸锅的炸篮中设置200℃炸15分钟即可装盘。在盘中一角挤上沙拉酱沾食味道更佳。

2、烤豆角

食材：豆角1把、盐适量、生抽适量、花椒粉少许、油少许、香醋少许、辣椒面适量。

豆角处理好，洗干净装进大碗里。撒上适量盐，生抽，少许油和花椒粉拌匀。

空气炸锅200℃预热3分钟，将豆角放进去。温度调到190℃，炸15分钟，中间可以间隔几分钟搅拌翻面一下。

出锅后淋上香醋和花椒面即可食用。

3、杏鲍菇

食材：杏鲍菇500g、盐适量、油适量、孜然适量、辣椒面适量。

杏鲍菇清洗干净，切成条备用。

全部切好，放入碗里。撒上盐，孜然，辣椒，一点点油。搅拌均匀腌制一刻钟。15分钟后将渗出的水倒出。

放入空气炸锅设置180℃炸7分钟，中间翻动一下即可出锅。

4、炸豆腐

食材：北豆腐2块、油少许、葱适量、盐适量。

豆腐切角状，表面刷油备用。葱切末放入碗中，再放盐和水调成汁备用。

打开空气炸锅设置200℃，炸10-12分钟即可出锅。

与葱盐水蘸食。

5、炸冰淇淋

食材：吐司10片、冰淇淋一盒、黄油 60g、低粉 10g、淡奶油 40ml。

把低粉，淡奶，水混合调成稀糊状备用。把吐司的四边切去备用。

把吐司压结实成薄饼状，将两片吐司其中刷上薄薄一层面糊。

舀出冰淇淋，放在一片吐司上，再盖上一片吐司，将一个杯子或碗扣在上面，用力一按，切出一个半球状的吐司包冰淇淋。以此类推做5-6个。

将做好的吐司包冰淇淋放入冰箱冰冻到硬，再刷上黄油。把冰淇淋放进炸篮，设置180℃炸5-8分钟即可。