空气炸锅烤蛋糕的做法
2024-10-12 15:31:53
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1、用料:鸡蛋3个、低筋面粉40克、牛奶40毫升、细砂糖30克、油20毫升、柠檬几滴。
2、把蛋黄蛋白分离,把蛋黄打散,加入20ml油,再加入牛奶。用打蛋器打匀。最后倒入低筋面粉,搅拌均匀。
3、在蛋白里滴入几滴柠檬,用打蛋器打发蛋白,先打出大泡泡,加一点糖,接着打,打出小泡泡了再加一半,把糖全部倒进去。出现尖钩即可。
4、先把1/3蛋白霜倒入蛋黄搅拌均匀,再把剩余的混合,搅拌均匀后倒入模具,盖上锡纸。
5、空气炸锅提前五分钟,180度预热5分钟。再140度烤40分钟即可。
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