怎么防止馒头复蒸褐变
2024-10-12 17:59:01
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1、保存馒头用保鲜膜包裹,锁住水分,再放入保鲜袋,放进冰箱储存。
2、定期清洗蒸屉、脚推架等,对馒头冷却的环境进行消毒,保持工具干燥,避免蒸汽泄漏。
3、复蒸馒头前,先把水烧开,再将馒头放进蒸笼里蒸,洒小苏打水,馒头更加蓬松。
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