用微波炉蒸鸡蛋为什么会炸
2024-10-12 18:09:52
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1、用微波炉蒸鸡蛋为什么会炸 :因为蛋黄与蛋清之间有纯水份含量,而微波炉蒸鸡蛋的过程是从里向外加热,水蒸气不易穿透蛋清但又要穿过,故而会发出像炸一样的响声。
2、建议:蒸鸡蛋时最好用专用蒸蛋工具,蒸前用牙签在蛋黄上插几下就不会出现这种情况了。
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