蕨菜焯水后要泡多久
2024-10-12 18:47:42
好评回答
1、蕨菜焯水后需要浸泡2个小时左右。
2、蕨菜是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种,含有大量的草酸成分,所以在食用蕨菜之前需要进行焯水处理,这样能去除一部分的草酸,并且焯水后浸泡2个小时可以使蕨菜更加鲜嫩。
3、蕨菜叶芽、嫩茎营养丰富,富含人体需要的多种维生素,蕨菜每100克鲜品含蛋白质0.43克、脂肪0.39克、糖类3.6克、有机酸0.45克等。蕨菜的食用部分是未展开的幼嫩茎叶,常常利用鲜品和干制品炒菜做汤,蕨菜食用前经沸水烫后,再浸入凉水中除去异味,便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是典型的绿色食品。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:蒸生蚝冷水下锅还是热水下锅
- 下一篇:防盗门上的猫眼如何装
猜你喜欢
-
香糟猪肉怎么做
阅读量:47 -
黄瓜木耳炒百合怎么做
阅读量:21 -
华彩鱼肉怎么做
阅读量:38 -
蒜蓉奶酪焗虾贝怎么做
阅读量:76 -
四季豆炒鸡腿肉怎么做
阅读量:37 -
川式酸辣花甲螺肉怎么做
阅读量:18 -
越国怎么灭亡的
阅读量:37 -
三炸辣椒油怎么做
阅读量:69 -
西瓜草莓奶昔怎么做
阅读量:65 -
走油肉炖笋干怎么做
阅读量:71
猜你喜欢
-
阅读量:25
-
阅读量:65
-
阅读量:54
-
阅读量:73
-
阅读量:66
-
阅读量:23
-
阅读量:23
-
阅读量:28
-
阅读量:19
-
阅读量:74