奶油如何打发窍门

1、食材：动物奶油200ml、白糖35克；

2、打发奶油的机器必修是无油无水，并提前放入冰箱冷藏半小时。

3、将打发奶油机器坐在冰水里。

4、倒入奶油，自动搅拌机小档打开，白糖分三次放入。

5、打发至有泡泡时倒入白糖。

6、在打发至有纹路时继续放入白糖。

7、最后一次加入白糖后再打发至奶油坚挺起来为止。