炸小虾怎么能酥又脆
2024-10-12 22:08:26
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1、食材:小虾500克、油,鸡蛋,淀粉,五香粉适量、料酒,盐,味精适量。
2、首先需要把小虾洗净控干水分。
3、然后能够免费放入料酒,五香粉,适量盐,味精,腌制20分钟。
4、然后再腌制后放入一个鸡蛋(鸡蛋能融合淀粉)。
5、然后再放入淀粉搅拌,让小虾上面挂上糊状。
6、然后往锅内放入油加热,放油量适当多一些。
7、最后把油烧至八分热的时候,把虾倒入锅中烹炸。小虾非常容易熟,基本下锅翻个个就可以了,这样炸小虾就能酥又脆 。
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