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怎样储存蜂蜜不变质

2024-10-13 03:30:47

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1、储存容器

蜂蜜是弱酸性液体,而酸性的液体放置在金属制器皿中会发生化学反应。所以,最佳选择是用玻璃、陶瓷、无毒塑料制器皿。

2、置于干燥处+密封

蜂蜜中含有葡萄糖和果糖,能够吸收空气中的水分,吸收水分后的蜂蜜就很容易发酵变质。所以要将蜂蜜放在干燥处并且加盖密封保存。

3、避光+低温

由于蜂蜜中含有多种酶和维生素,他们见光会被分解;同样,温度过高会破坏蜂蜜中营养物质,所以避光+低温也是必要条件。

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