正宗奶香馒头的做法
2024-10-13 03:47:13
好评回答
1、用料:面300克、配方奶150毫升左右、酵母粉3克、白糖8克。
2、首先准备好食材,希望提升口感可以尝试加少许白糖,介意也可以不加。
3、用40度温水把奶粉冲开,酵母粉倒入奶中搅拌均与,放置5-10分钟释放活性。
4、将酵母水倒入晒好的面粉中,揉面至面团不粘手即可放入密闭的容器中开始发酵。
5、面团发酵约1个小时左右,至面团1-2倍大。
6、揉面将面团中的气排出,这个过程很重要,要想馒头松软,至少揉20分钟以上。
7、将面团揉成条状,分成一个个均匀的小剂子,用保鲜膜盖上。
8、蒸锅烧水至水温就好,千万不要太热,会烫死酵母君的,放在灶上备用。
9、取一个小剂子反复揉至面团光滑无断裂。
10、将小剂子揉圆塑形。
11、蒸屉放入蒸纸,放入揉好的馒头。
12、笼屉放到蒸锅上,静置大概40分钟左右,上气后蒸大概15分钟左右,再焖5-10分钟就好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
蒜怎么腌制好吃
阅读量:66 -
家里无线网络连接上但上不了网
阅读量:54 -
颓怎么读
阅读量:31 -
韭菜花怎么腌制不变色
阅读量:67 -
蒜苔如何腌制好吃
阅读量:61 -
酸缸豆角腌制方法
阅读量:11 -
咸鸭蛋怎么腌制
阅读量:62 -
正宗咸肉的腌制方法
阅读量:67 -
枸杞跟什么泡水喝补肾
阅读量:56 -
烧烤羊肉串怎么腌制
阅读量:73
猜你喜欢
-
阅读量:38
-
阅读量:63
-
阅读量:12
-
阅读量:51
-
阅读量:75
-
阅读量:62
-
阅读量:25
-
阅读量:15
-
阅读量:76
-
阅读量:49