正宗糖醋大虾的做法
2024-10-13 03:47:26
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1、食材:虾500g、料酒适量、生抽适量、糖适量、陈醋适量、葱姜蒜适量。
2、虾简单的处理下,剪去虾须及虾头前面比较硬的虾爪,抛开虾背,挑去虾线。
3、多切些姜丝,从蒜末,用适量生抽,料酒,糖,醋,盐,鸡精,水,调成糖醋汁,与葱姜蒜拌匀配用。
4、炒锅少许油,待油热倒入虾,快速翻炒,虾整体变色。
5、快速翻炒,倒入调好的糖醋汁。
6、待汤汁收得差不多了,就可以,因为有糖会很浓稠根据自己爱好,也可以淋些水淀粉。
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