冲奶粉有气泡是怎么回事

1、冲调好的配方奶粉中有很多泡沫产生，因为奶粉中的蛋白质营养成分含量比较高，从而导致起泡比较多。

2、冲调奶粉的过程中如果冲调方法不当，没有顺着一个方向搅拌奶粉，或者是搅拌的过程中用力过大，产生过大的振荡，也会导致有较多的气泡产生。如果奶粉中没有加入消泡剂，冲调奶粉时的水温掌握得不是很好，温度过高则容易导致气泡产生。冲调奶粉时使用的容器内壁如果不够光滑，冲调的过程中受到过度的振荡也容易产生泡沫。