红烧鱼的做法有哪些谁能告诉我
2024-10-13 06:08:15
好评回答
1、主料:红烧鱼鲤鱼一条(一斤,去鳃,去鳞,剖肚,清理干净)辅料:熟鸡肉约半两(切薄片)鲜蘑菇半两(切片)笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)
调料:葱半两,切段。老姜一小块,切片。蒜两瓣,切片。酱油和蚝油两大匙。淀粉一大匙,用水兑成芡汁。料酒一大匙。香油一匙。盐、鸡精适量。
2、烹饪方法:
(1)将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀,抹上盐和料酒码味半小时以上。
(2)锅中放油烧至七成热,下鱼炸呈微黄色捞出待用。
(3)锅中留约一两余油,烧至四成热,改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。
(4)再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。
(5)加约一斤汤或水,下鱼、酱油、盐烧约三分钟,翻面再烧三分钟。
(6)将鱼捞起装盘待用。
(7)将锅中的汤汁勾芡后,淋入鱼盘中即成。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:浅色夏沫这个网名是什么意思
- 下一篇:502把手跟东西粘住了如何办
猜你喜欢
-
提拉米苏和黑森林的区别
阅读量:47 -
丐穷是什么梗
阅读量:55 -
都让你高完了是什么梗
阅读量:52 -
打五把CSGO是什么梗
阅读量:41 -
猪肝鸡血汤怎么做
阅读量:75 -
避险情绪是什么梗
阅读量:36 -
安卓怎么更新微信8.0
阅读量:36 -
电气鼠是什么梗
阅读量:11 -
SC是什么梗
阅读量:8 -
前方高能是什么梗
阅读量:78
猜你喜欢
-
阅读量:93
-
阅读量:87
-
阅读量:12
-
阅读量:10
-
阅读量:14
-
阅读量:89
-
阅读量:36
-
阅读量:38
-
阅读量:42
-
阅读量:11