碳水是糖吗
2024-10-13 09:07:44
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1、按照我国标准中的定义,碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖、多糖的总称。
2、糖则包括所有的单糖和双糖,其中前者包括葡萄糖、半乳糖、果糖等,后者包括乳糖、蔗糖和麦芽糖等。由此可见,碳水化合物不仅仅是指糖,两者不能完全画等号。
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