梭鱼的毒素怎么去掉

1、没法去掉，只能避免。

2、雪卡毒素在鱼体内的分布是不均匀的，主要集中在内脏、生殖腺和鱼头部位，特别是内脏中含量最高，而在鱼肉和鱼骨中含量相对较低。

3、因此，吃梭鱼时，最好不吃内脏等部位。雪卡毒素多次中毒的人不仅不会免疫，反而更容易再次中毒，故中毒后不宜再吃这类鱼。