羊肉炖红萝卜的做法
2024-10-13 14:24:32
好评回答
1、食材:羊肉一斤半、红萝卜一根、小葱3根、姜一块、白芷5克、花椒5克、盐适量。
2、将羊肉切成大块备用;红萝卜冲洗干净切滚刀块;3根小葱打结,姜片、花椒、白芷准备好。
3、铁锅中放适量清水,一斤羊肉大约要放4斤水左右,羊肉冷水下锅,在加热过程中,可以缓慢的将羊肉中的血水逼出,减少羊膻味。
4、大火将锅中水烧开,用勺子撇去锅中的浮沫,撇干净汤会更鲜。
5、将切好的红萝卜下入锅中,放入姜片,葱结,调料袋子中放入花椒和白芷,大火煮开,转中火炖煮1个半小时,不要盖锅盖。
6、在炖煮过程中,用勺子频繁扬起锅中的肉汤,可以进一步减少羊肉的膻味,并且增加羊肉炖煮的速度。
7、羊肉汤汁收到一半的时候,锅中的羊肉就炖好了,加入适量的盐在煮1分钟,这锅鲜嫩、鲜甜味美的红萝卜炖羊肉就做好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
火车票学生证打折怎么算?
阅读量:50 -
三生三世枕上书凤九是哪一集结婚的
阅读量:60 -
五年级下册语文草船借箭的主要内容
阅读量:75 -
究极风暴4手柄出招表
阅读量:51 -
电线接线缠绕方法
阅读量:69 -
反派初始化根据什么小说改编
阅读量:21 -
利率表示利息与本金的比对吗
阅读量:81 -
有什么好看的生活片电视剧
阅读量:22 -
黄俊捷主演的全部电视剧
阅读量:44 -
第九个寡妇电视剧剧情
阅读量:95
猜你喜欢
-
阅读量:35
-
阅读量:94
-
阅读量:49
-
阅读量:84
-
阅读量:34
-
阅读量:92
-
阅读量:53
-
阅读量:73
-
阅读量:37
-
阅读量:77