红魔虾为什么要吃虾脑

1、因为红魔虾的虾脑营养价值丰富，是最能体现出红魔虾浓虾味的一个部位。在烹饪方面上，红魔虾的虾头是制作汤汁的顶级食材，同时红魔虾还适合刺身、盐烤、油煎、铁板烧等方式制作食用。

2、红魔虾主要产地为西班牙，野生资源分布于东大西洋的葡萄牙至佛得角群岛和整个地中海沿海。红魔虾颜色猩红艳丽，肉质细嫩柔滑，味道鲜美，虾味浓郁，深受广大消费者的喜爱。红魔虾的虾青素含量是所有虾类中最高的。