姜汁红糖鸡蛋的做法
2024-10-14 00:32:46
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1、备好食材(红糖根据自己的口味添加甜度)。
2、取一口锅锅里倒入适量水烧开。
3、放入切好的姜片盖上盖子调中火煮一刻钟。
4、一刻钟后调小火继续煮。
5、另取一口锅倒入适量水烧开。
6、磕一个鸡蛋到碗里,烧开的水倒入适量白醋(约40克)用勺以顺时针方向快速旋转至漩涡。
7、将碗里鸡蛋贴近漩涡倒入锅里,调小火焖一小会(约2分钟)。
8、将备好红糖的容器里,倒入适量滚烫的姜水冲散,放入焖好的鸡蛋既可。
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