时蔬拌海虹的做法
2024-10-14 01:14:22
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1、材料:海虹500克,黄瓜200克,金针菇200克,蒜泥10克,红辣椒5克,涝汁2勺,糖0.5匙,米醋0.5匙,盐0.5匙,味精0.2匙。
2、海虹摘除杂质洗净沥干水份。
3、海虹直接放入锅中煮,不用添水,大火煮至海虹全部开口即可关火。
4、煮好的海虹凉至不烫手,把海虹肉肉取出。
5、金针菇切掉根蒂洗净,扯成细细的。
6、锅中烧开水将金针菇焯水,时间不要过长。
7、焯好水的金针菇立即放入凉水中过凉,沥干水分备用。
8、原材料海虹肉肉、金针菇、黄瓜已备好。
9、黄瓜切成丝摆入盘中。
10、金针菇平铺在黄瓜丝上面。
11、把海虹肉肉摆放在中间。
12、蒜泥、涝汁、糖、米醋、盐、味精拌匀淋在主菜上,将红辣椒切成小粒撒在上面即可。
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