龙须菜凉拌前需要在开水中烫一下吗
2024-10-14 03:17:14
好评回答
1、凉拌龙须菜前最好用热水焯一下,就可以直接放凉拌酱料了。
2、龙须菜又叫海菜、线菜、发菜,因其嫩茎像龙须而得名,颜色呈现黄绿色,吃起来的口感脆爽,主要分布于中国黑龙江、吉林等地。
3、龙须菜(学名:Asparagus schoberioides Kunth)是江蓠科江蓠属或龙须菜属植物,又名海菜、线菜,含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等。龙须菜性味甘、寒,具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。高血压患者常食有助于降低血压。
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