家常版卤肉的做法
2024-10-14 09:48:42
好评回答
1、原材料:五花肉、粉肠、鸡蛋、姜片、料酒、生抽、老抽、食盐、冰糖、干辣椒、八角、桂皮、葱结。
2、准备一块五花肉清洗干净,再把粉肠洗一下,洗粉肠的时候,洗的时候要轻一点洗,不要把里面的粉洗掉。
3、在锅里倒上凉水,把粉肠和五花肉放进去,加上姜片和料酒开大火煮开,煮开之后把上面的白沫撇干净,捞出来晾一会,然后把五花肉切成块备用。
4、把五花肉和粉肠摆放在砂锅底部,再放上几个剥好的鸡蛋,然后放上香叶、八角、桂皮、干辣椒、葱结和姜片,再淋上半碗生抽、适量的食盐、冰糖、老抽,加上没过食材的清水,先开大火煮开,转到小火卤40分钟。
5、时间到,用筷子戳一下瘦肉部分,只要是能轻轻戳透就可以出锅了,然后把五花肉和粉肠取出来晾一会,把五花肉切成片、粉肠切成段,摆放在盘中,再把鸡蛋捞出来对半切开, 摆放在盘中,最后淋上一点卤汁即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:冬笋和洋葱能一起吃么
- 下一篇:海棠花怎么养才能长得好
猜你喜欢
-
迫不及待的迫什么意思
阅读量:55 -
暴露无遗的意思
阅读量:78 -
冤大头是什么意思
阅读量:11 -
人间四月芳菲尽什么意思
阅读量:81 -
心气高什么意思
阅读量:52 -
心定是什么意思
阅读量:53 -
描述心情复杂的句子
阅读量:77 -
暗示对男友失望的句子
阅读量:64 -
酒色财气是什么意思
阅读量:79 -
钗钏金命是什么意思
阅读量:42
猜你喜欢
-
阅读量:88
-
阅读量:56
-
阅读量:62
-
阅读量:65
-
阅读量:62
-
阅读量:32
-
阅读量:33
-
阅读量:82
-
阅读量:86
-
阅读量:56