皮蛋怎样做好吃
2024-10-14 10:08:37
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1、先准备一些新鲜的辣椒,用清水冲洗干净。
2、用刀将辣椒切碎。
3、剥几片蒜瓣。
4、切成蒜泥。
5、将蒜泥和剁碎的辣椒混合后,在开水中过一道。
6、准备5个皮蛋,外皮洗净。
7、剥去蛋壳。
8、用刀将皮蛋切成四分之一分,更加精细的做法,可以用细线切。切好之后,放入盘中。
9、铺上一层蒜泥和剁碎的辣椒。
10、倒入适量的醋、鲜酱油、麻油,即可食用。
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