蒜蓉扇贝蒸粉丝的做法
2024-10-14 15:29:03
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1、食材:扇贝四只,粉丝适量,色拉油适量,盐5g,生粉10g,蒸鱼豉油10g,蒜瓣适量,小米辣适量。
2、首先将扇贝刷干净,外壳清去,内脏洗净,粉丝用冷水泡软。
3、接着蒜切末,放入容器加些盐加生粉,加入色拉油拌匀,小米椒切丁,粉丝剪合适的长度卷放在扇贝壳里,浇些蒸鱼豉油,带上扇贝肉,敷上调好的蒜蓉。
4、然后蒸锅大火烧开,笼屉放入扇贝上锅,大火猛蒸五分钟,最后再撒上小米椒,浇上热的色拉油即可。
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