红豆发芽了还能煮粥吗

1、红豆发芽了不能煮粥。

2、红豆发芽后，其营养成分均会逐渐转移到发芽的位置，如果用发芽的红豆继续煮粥，不仅食用营养价值较低，而且还会带有生草青味，食用还可能引起身体不适，因此红豆发芽后不建议煮粥食用。