水煮肉片最家常的做法
2024-10-14 19:43:46
好评回答
1、材料: 猪里脊肉(150克,白菜50克,鸡蛋30克,胡椒3克,豆瓣酱10克,姜10克,大葱10克,辣椒红、尖、干5克,花椒5克,酱油10克,料酒8克,味精5克,盐10克,淀粉豌豆10克,植物油50克。
2、将猪里脊肉切片,鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊,涂抹在肉片上;
3、白菜叶、姜洗净切片,葱白切段;
4、将35克植物油入锅,烧热,倒入花椒、干辣椒慢火炸,待辣椒呈金黄色捞出;
5、然后,将辣椒、花椒切成细末;
6、用锅中油爆炒豆瓣辣酱,然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入,略搅几下,使之调匀;
7、随即放入肉片,再炖,肉片熟后,将肉片盛起,将剁碎的干辣椒、花椒末撒上;
8、用剩余的植物油烧开,淋在肉片上,使热油把干辣椒、花椒粉、肉片再炸一下,即可使麻、辣、浓香四溢。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
手冲咖啡和意式咖啡的区别是什么
阅读量:5 -
灰枣和骏枣的区别是什么
阅读量:35 -
雪花梨和皇冠梨的区别是什么
阅读量:30 -
沙姜的功效与作用及禁忌
阅读量:20 -
大雪素和小雪素的区别是什么
阅读量:57 -
凤梨和菠萝的区别是什么
阅读量:92 -
洋辣椒怎么炒好吃
阅读量:26 -
生白术和炒白术的区别是什么
阅读量:40 -
传统农业和现代农业的区别是什么
阅读量:96 -
雪梨纸是什么
阅读量:82