各种蔬菜搭配做法大全

1、蔬菜水果沙拉

材料：卷心菜200克，西红柿80克，丝瓜60克，辣椒30克，圆葱(白皮)30克，食用油15克，盐2克，柠檬水20克，纯蜂蜜10克。

把全部准备好的原材料(卷心菜、西红柿、小青瓜、辣椒、圆葱)各自清洗，甘蓝菜、西红柿切成片，辣椒、圆葱切环片。把切完的原材料混翻拌，放到菜盘中，预留。最终，把全部的调味品(食用油、盐、柠檬水、纯蜂蜜)混和，搅拌均匀，淋在蔬菜水果上就可以了。

2、素菜汤

材料：香菇、白菜、芹菜、红萝卜、午餐肉罐头、生姜。

香菇用盐水侵泡清洗干净。白菜清洗正中间割开纵向切条。芹菜清洗切条。胡萝卜切片(随便切)。午餐肉罐头切成片。煮锅放水烧开放进姜香菇，低火煮10分钟放进大白菜煮10分钟。放进芹菜、红萝卜、午餐肉罐头、盐再煮5分鐘就可以。

3、蔬菜粥

材料：剩米饭一碗，红萝卜，丝瓜，香肠，生鸡蛋，葱段，盐，大骨汤精，芝麻油，油耗。

提前准备剩米饭一小碗。一个鸡蛋。黄瓜丝，胡萝卜丝，香肠丁。锅中加水，水开后下白米饭，随后把生鸡蛋等一起放入，生鸡蛋要搅拌成鸡蛋汤。放进蔬菜水果，香肠。随后放进大骨汤精，盐，香油。煮一会，无需時间过长，沸腾一会就可以了，起锅前放一点芝麻油。