憋辣菜的做法
2024-10-15 00:38:20
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1、芥菜疙瘩洗净擦粗丝。
2、起锅烧热油,加入芥菜丝翻炒。千万别炒熟,只要所有芥菜丝都翻炒勻,开始热乎就立刻停火。
3、趁热把芥菜丝装入密闭的容器,压实,婆婆习惯在最上面盖一层萝卜丝,也可以用干净的白菜叶来盖,免得热气外溢。盖好盖放一边憋两小时分钟。
4、憋好的辣菜,放一点味极鲜,一点醋,一点盐,拌好就可以吃了。
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