压肉的做法
2024-10-15 00:41:26
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1、压肉就是将做好的肉放入容器,或者用纱布裹住,用重物压制成型的一种肉制食品。准备材料:五花肉、豆腐、酱油、干净的纱布。
2、将买好的五花肉洗干净,切成肉片放进锅中。将五花肉放进锅中炒到半熟,下酱油和盐后炒至全熟。
3、将炒好的五花肉放在豆腐上。
4、用豆腐将五花肉包裹起来。
5、用干净的纱布包起来。
6、用砧板压在上面,沥干水分,放15-20小时左右就做好了。
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