四川酱肉的做法及配料
2024-10-15 02:25:23
好评回答
1、配料:上等山猪肉前夹肉及其五花肉5000克、58度以高粱为主要原料(或是别的高度酒也行)、纯蜂蜜500克、盐500克、麻椒100克、酱肘子调味品2袋。
2、首先,将上等山猪肉前夹肉及其五花肉用58度以高粱为主要原料抹匀,再用纯蜂蜜匀称抹在肉上,放进大盆里盖上盖腌渍一个星期,3天滚动一下,让肉匀称触碰到纯蜂蜜。
3、随后,炒菜锅中放进盐和麻椒用文火炒出香味,制成腌猪肉用的香辣,随后将香辣匀称抹再用纯蜂蜜腌过的肉上,再腌一个星期,3天滚动一下,使肉匀称触碰香辣。
4、最终,将酱肘子调味品匀称抹在肉上,再腌一个星期,也是3天滚动一下。将腌好的肉脱机放到荫凉自然通风的地区晾晒。那样腌渍出来,四川酱肉就搞好了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:西游记第九十九回概括
- 下一篇:香肠菜饭的做法电饭煲
猜你喜欢
-
地毯有油渍怎么清洁
阅读量:75 -
肉孜节习俗
阅读量:16 -
缓解小学生紧张心理的办法
阅读量:45 -
绞肉机能打发蛋白吗
阅读量:61 -
木地板怎么清洁保养
阅读量:83 -
100个冷门且好听的英文名
阅读量:74 -
小说御赐小仵作楚楚是谁的女儿
阅读量:26 -
御赐小仵作一共多少集
阅读量:91 -
吃字的笔顺
阅读量:38 -
维生素c怎么吃
阅读量:22