炖老母鸡怎么做好吃
2024-10-15 03:13:27
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1、食材:鸡半只、枸杞10粒、红枣3颗、姜3片、料酒1勺、盐少许克、香葱4根。
2、首先把鸡清水泡净后,斩块,然后再焯水,放入一勺料酒去腥,捞出冷水冲洗干净。
3、葱,姜,蒜爆香,鸡块炒一下,把鸡油炒出来。
4、鸡油不要,把鸡块捞出放入冷水锅里。放入小葱,姜,红枣,枸杞,煲汤两个小时以上,剩40分钟时放入少许盐。
5、把葱,姜捞出来丢掉即可。
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