铁狮子头正宗做法
2024-10-15 04:30:25
好评回答
1、新鲜肉糜,选用3分肥7分瘦的猪肉,可以让师傅代绞碎,葱姜切末备用。
2、肉糜放入盐,胡椒粉,葱姜末按一个方向搅拌,拌匀压制片刻,方便入味,趁腌肉末的功夫把马蹄剁碎,放入马蹄,用筷子使劲往一个方向搅匀。
3、再放入一个鸡蛋和生粉,依然是同一个方向搅拌,让食材充分融合并上劲。
4、取适量肉馅用双手团成一个圆球形状,如果喜欢吃大点了就团大点,油烧热至8成即可放入肉丸子。
5、炸至金黄即可捞出,注重油炸只是为了成型上色,所以无需担心未熟透问题。
6、另起一锅,锅底少许油小火炒冰糖,冰糖融化后放入香料快速翻炒30秒,然后加适量清水。
7、水烧开后加入所有炸好的狮子头,然后加入2勺老抽,焖煮15分钟收汁出锅。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
表达海边美景的句子
阅读量:79 -
杂菌乌鸡腿汤怎么做
阅读量:39 -
感动的句子爱情幸福
阅读量:49 -
励志的句子发朋友圈
阅读量:79 -
拼搏努力的励志宣言
阅读量:64 -
莜面窝窝怎么做才好吃
阅读量:80 -
清晨阳光的唯美语句
阅读量:70 -
王泷正个人资料简介
阅读量:59 -
回首2021展望2021寄语
阅读量:29 -
张碧晨资料
阅读量:62