豆腐怎样保存不易变质

1、要解决豆腐存放的问题，可以先把豆腐放在盐水中煮开，放凉后连水一起放在保鲜盒内再放进冰箱，这样至少可以存放一个星期。

2、家里如果有泡菜，还可将豆放在泡菜水里，这样保存的豆腐四五个都不会坏，而且还很新鲜。