煮玉米放碱有什么作用
2024-10-15 09:43:49
好评回答
1、煮玉米时放碱可以使玉米中的结合型烟酸释放出来,变成游离型烟酸,易于被人体吸收。
2、加碱的玉米食品一般烟酸释放率可达37%~43%,并且还能保存维生素B1和维生素B2,对营养很有好处。
3、玉米里含有的烟酸很高,但是有63%~74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸,长期食用这种玉米食品可能发生烟酸缺乏症——糙皮病:皮炎、腹泻和痴呆。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
有一种声音在记忆深处作文
阅读量:20 -
奶酪陷阱韩剧剧情
阅读量:75 -
一件小事的启示
阅读量:54 -
童年趣事作文300
阅读量:48 -
春季运动会广播稿范文
阅读量:34 -
窗帘杆安装方法
阅读量:71 -
鬼屋历险记作文
阅读量:83 -
错爱第一部剧情
阅读量:94 -
萧十一郎剧情
阅读量:86 -
我的时间作文
阅读量:60
猜你喜欢
-
阅读量:58
-
阅读量:32
-
阅读量:17
-
阅读量:76
-
阅读量:57
-
阅读量:52
-
阅读量:47
-
阅读量:42
-
阅读量:51
-
阅读量:30