煮玉米放碱有什么作用
2024-10-15 09:43:49
好评回答
1、煮玉米时放碱可以使玉米中的结合型烟酸释放出来,变成游离型烟酸,易于被人体吸收。
2、加碱的玉米食品一般烟酸释放率可达37%~43%,并且还能保存维生素B1和维生素B2,对营养很有好处。
3、玉米里含有的烟酸很高,但是有63%~74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸,长期食用这种玉米食品可能发生烟酸缺乏症——糙皮病:皮炎、腹泻和痴呆。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
姓赵的女孩名字三个字
阅读量:19 -
足字旁的字有什么
阅读量:36 -
背锅侠是什么梗
阅读量:95 -
正宗东北鸡蛋酱的做法
阅读量:85 -
摩尔庄园手游名字怎么改
阅读量:19 -
陈醋泡大蒜的正确做法
阅读量:17 -
蒜蓉小龙虾正宗做法
阅读量:60 -
梅干菜烧饼的做法
阅读量:58 -
金玲花养殖方法
阅读量:82 -
大叶刺梅花的养殖方法
阅读量:11
猜你喜欢
-
阅读量:68
-
阅读量:84
-
阅读量:54
-
阅读量:60
-
阅读量:29
-
阅读量:84
-
阅读量:53
-
阅读量:55
-
阅读量:71
-
阅读量:67