怎样判断面粉是否捂了
2024-10-15 12:02:59
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1、颜色:正常面粉颜色是乳白色或黄白色。面粉捂了的颜色呈发黑发青。
2、手感:正常面粉纯净,干燥松散,用手攥紧后再松开,面粉不会成团,用手指捻面粉,手感细腻滑爽。捂了的面粉有面疙瘩、杂质。
3、口感:正常面粉吃起来味道较淡、没有异味;捂了的面粉吃起来有异味和霉臭、酸苦感。
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