术后鸡汤的做法与功效有哪些?
2024-10-15 12:08:57
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1、药膳人参黄芪鸡汤。【材料】人参6g,黄芪20g,鸡肉150g。【制法】 鸡肉切细丝,人参、黄芪加水500毫升,煮30分钟左右,取水煮鸡丝约20分钟,即好。【功效】 癌症术后消瘦、纳呆、气血虚衰。
2、八珍鸡汤【材料】 母鸡1000g,当归、白芍、熟地、川芎、白术、甘草各6g,党参、茯苓各10g,生姜3片,调料适量。【制法】 将鸡肉洗净,切块,放沙锅中,加生姜,诸药(布包)及清水适量,武火煮沸后,转文火炖至鸡肉烂熟,去药包,调入食盐、胡椒粉、味精即成。【功效】 气血双补。适用于肿瘤患者手术及放、化疗后红、白细胞下降等。表现为面色苍白、咽干口燥、动则气喘、心悸失眠等症状。
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