纯小米面馒头的做法

1、白糖酵母加温水调好。

2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵。

3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯。

4、蒸格先擦好油，放蒸锅内再醒20分钟左右即可。