夹心绿豆糕的做法
2024-10-15 12:32:25
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1、准备材料:绿豆300g、红豆300g、牛奶200ml、蜂蜜20g、红糖50g。
2、将红豆提前泡水。
3、然后放入高压锅内,压制软烂。压好后,取出滤水。
4、将红豆沙放入碗中,放红糖搅拌均匀。
5、绿豆洗净,晾水水分。
6、放入研磨机磨成绿豆粉。
7、上锅大火蒸30分钟,同时用炒锅将糯米粉炒熟。
8、蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎,与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合,搅拌均匀。
9、取一团绿豆粉,捏出一个小窝。
10、入绿豆馅,双手旋转着用大拇指向内送馅。
11、慢慢收入口,团成圆团。
12、放入模具,压制,倒扣,脱模即可。
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