没有平底锅怎么做千层蛋糕的皮

1、准备材料：低筋面粉200g、牛奶400ml、鸡蛋6个、奶粉40g、玉米淀粉50g、糖70g、黄油70g。

2、先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀，再筛入低粉和玉米淀粉，搅打均匀后加入融化的黄油。

3、用的是八寸烤盘，每次加入液体大概五十毫升。这个没有严格要求，因为放少一些饼皮就薄一些，厚则反之。

4、放入事先预热好190度的烤箱。

5、发现饼皮有这样回缩的样子就可以出炉了。注意很烫。

6、倒扣在调理纸或者吸油垫纸上稍等一下再整理。

7、整好饼皮，盖上一层调理纸再进行下一张饼皮的制作即可。