紫薯圆的做法
2024-10-15 13:45:04
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1、材料:紫薯300g、木薯粉200g、白砂糖50g。
2、紫薯打皮后切块放入高压锅煮上一会儿,上汽后再煮5分钟即可,捞出来稍微沥干。
3、将煮好的紫薯加入白砂糖压成泥。
4、将木薯粉分次加入到紫薯泥中,慢慢的揉成面团状。
5、然后揉成柱状,慢慢搓成细条状。
6、然后切成小条,用手也很好掰断的。
7、烧一锅水,煮开后,倒入紫薯圆,等其漂浮起来时说明已经熟了。
8、将煮熟的紫薯圆过水,一定要用凉开水哦,多过几遍,让紫薯圆从里到外都凉。透,那样才会又Q又糯,捞起来沥干。
9、加入牛奶或椰奶等即可。
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