新手炸酱面的做法
2024-10-15 14:02:35
好评回答
1、食材。面条(生)200克,五花肉150克,黄瓜半根,胡萝卜(红)半根,姜1小块,甜面酱1勺,黄酱3勺,老干妈1勺,白糖1勺,小葱3根,水适量,植物油适量。
2、五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用。
3、黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱。
4、炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香。
5、倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒。
6、将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味。
7、出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味。
8、炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等),浇上炸酱,拌好就可以开吃了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
2021立冬节气气候有什么特点
阅读量:72 -
关于立冬的诗句及赏析
阅读量:58 -
2021冬至的意义是什么
阅读量:51 -
立冬跟冬至哪个早
阅读量:61 -
2021描写立冬的古诗词有哪些
阅读量:76 -
睡莲怎么养才能开花多
阅读量:67 -
薄荷怎么养才能更旺盛
阅读量:77 -
映阶碧草自春色隔叶黄鹂空好音的意思
阅读量:76 -
俱怀逸兴壮思飞欲上青天揽明月的意思
阅读量:64 -
无端更渡桑干水却望并州是故乡的意思
阅读量:26
猜你喜欢
-
阅读量:31
-
阅读量:61
-
阅读量:69
-
阅读量:36
-
阅读量:68
-
阅读量:75
-
阅读量:90
-
阅读量:57
-
阅读量:29
-
阅读量:52