香酥肉饼的做法
2024-10-15 14:05:15
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1、主料:面粉250g,肉馅300g。辅料:油适量,盐适量,胡椒粉适量,酱油适量,葱花适量。
2、把面粉加温水和成柔软适中的面团,松弛10分钟。
3、分成适中的剂子,擀成大饼。
4、肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。
5、把肉馅铺匀,留出一点地方不铺肉馅。
6、用刀切开两边,再折叠起两边来。
7、把折好的地方翻上去,再折两边。
8、再翻上去。两边再折上去,轻轻按扁。
9、煎锅滴入少许油,待锅热时把饼放入,中小火煎制(要盖盖子)。
10、煎至两面金黄,出锅。
11、美味的面食,香酥肉饼做好了。
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